Por Regina Lima/Imagem:Divulgação
Inscrições seguem até 26 de outubro para jovens de 18 a 30 anos com Ensino Médio completo; formação inclui aulas práticas, visitas técnicas e estágio supervisionado
O Tekoá Centro de Gastronomia Social está com inscrições abertas para 30 vagas gratuitas no Curso de Formação Profissionalizante de Auxiliar de Cozinha, em Belém. Destinada a jovens de 18 a 30 anos em situação de vulnerabilidade social, a iniciativa busca ampliar o acesso à qualificação e ao mercado de trabalho, valorizando a cultura alimentar e a bioeconomia amazônica. As candidaturas devem ser feitas exclusivamente pela internet, até 26 de outubro.
Para participar, é necessário ter concluído o Ensino Médio. Terão prioridade candidatos com baixa renda comprovada, egressos de escolas públicas ou bolsistas integrais da rede privada, moradores de áreas com baixo Índice de Desenvolvimento Humano (IDH) e pessoas que ainda não tiveram acesso a cursos de capacitação profissional ou ao ensino superior na área de gastronomia.
Com carga horária de 240 horas, a formação ocorrerá de novembro de 2026 a fevereiro de 2027, no polo João Balbi, no bairro de Nazaré. A programação compreende 150 horas de aulas teóricas e práticas, dez horas de visitas técnicas a comunidades e 80 horas de estágio supervisionado. As atividades regulares serão realizadas de terça a sexta-feira, das 8h às 13h.
O curso desenvolverá competências técnicas, organizacionais e comportamentais necessárias ao preparo de alimentos e ao trabalho em cozinhas profissionais. A proposta é preparar os alunos tanto para conquistar um emprego quanto para iniciar ou estruturar o próprio negócio.
Etapas da seleção
Após a validação das inscrições, os candidatos participarão de duas etapas presenciais, de caráter eliminatório e classificatório: um painel de competências, com dinâmica de grupo, e uma rodada de entrevistas individuais.
A comissão avaliadora analisará os objetivos, as potencialidades, o interesse e a disponibilidade dos inscritos para cumprir integralmente a carga horária. O resultado final será divulgado em 9 de novembro, no Instagram oficial do Tekoá. O início das aulas está previsto para a segunda quinzena do mesmo mês.
Gastronomia e inclusão produtiva
Operacionalizado pelo Instituto Paulo Martins, o Tekoá articula cultura alimentar, qualificação profissional e desenvolvimento local. O centro valoriza ingredientes da sociobiodiversidade amazônica e técnicas culinárias paraenses como caminhos para gerar trabalho, renda e autonomia financeira.
Inaugurado em março de 2026, o espaço já concluiu sua primeira turma profissionalizante. Segundo a instituição, em sete meses de atuação, foram realizados mais de 120 cursos livres, com mais de 1.300 alunos capacitados.
O Tekoá é uma iniciativa do Projeto Realiza Pará, da Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Sustentabilidade (Semas), vinculada ao Programa Floresta em Pé, executado pela Fundação Amazônia Sustentável (FAS) e financiado pelo KfW Banco de Desenvolvimento. A ação integra os resultados do Plano Estadual de Bioeconomia e busca contribuir para a valorização da floresta em pé e a redução das emissões de gases de efeito estufa provenientes do desmatamento.
Serviço
Processo seletivo para o Curso de Auxiliar de Cozinha do Tekoá
Vagas: 30, gratuitas.
Público-alvo: jovens de 18 a 30 anos, com Ensino Médio completo, em situação de vulnerabilidade social.
Inscrições: de 19 a 26 de outubro de 2026.
Formulário: acesse a página de inscrição.
Carga horária: 240 horas.
Período da formação: novembro de 2026 a fevereiro de 2027.
Aulas regulares: de terça a sexta-feira, das 8h às 13h.
Local: Tekoá, polo João Balbi, na Rua João Balbi, nº 254, bairro de Nazaré, Belém.
Resultado final: 9 de novembro de 2026, no Instagram @tekoagastronomiasocial.
Informações: gestao2@institutopaulomartins.org.br.
Gostaria muito de participar,eu sigo no Instagram e me indedifico muito na arte de cozinhar