Por Regina Lima/ Imagem: Divulgação
Programação reúne formações em gestão de negócios, harmonização de vinhos, atendimento premium e valorização dos sabores amazônicos
O Sesc Doca está com inscrições abertas para uma nova programação de cursos e oficinas nas áreas de Gastronomia e Enogastronomia. As atividades serão realizadas entre agosto e novembro de 2026, com oportunidades para trabalhadores do comércio de bens, serviços e turismo, seus dependentes e também para o público em geral.
Com cargas horárias que variam de seis a 40 horas, as formações abordam temas como empreendedorismo, administração de negócios gastronômicos, hospitalidade, atendimento ao cliente e experiências sensoriais. A proposta combina conhecimentos técnicos da gastronomia contemporânea com a valorização dos ingredientes, sabores e tradições alimentares da Amazônia.
Um dos destaques é o Curso de Gestão de Negócios Gastronômicos, destinado a quem pretende administrar ou aprimorar empreendimentos do setor de alimentação. A formação trabalha aspectos importantes para a organização de restaurantes, bares, cafeterias e outros estabelecimentos, contribuindo para uma atuação mais planejada e sustentável no mercado.
A programação também reserva espaço especial à enogastronomia. As oficinas apresentam técnicas de degustação e possibilidades de harmonização entre vinhos e produtos regionais. Entre as experiências previstas estão combinações com sabores amazônicos, queijos e chocolates, aproximando o universo dos vinhos da riqueza gastronômica do território paraense.
Outro eixo da iniciativa é a qualificação do atendimento. A oficina Vinhos para Restaurantes e Atendimento Premium pretende preparar profissionais para oferecer um serviço mais cuidadoso e especializado. Já o curso Experiências Enogastronômicas e Eventos abordará a criação, o planejamento e a organização de vivências capazes de transformar uma refeição em uma experiência completa para o público.
Segundo a proposta do Sesc, as atividades buscam fortalecer a formação de profissionais para restaurantes, hotéis, bares, cafeterias, eventos e demais segmentos ligados à alimentação e à hospitalidade. Além do aperfeiçoamento técnico, os cursos incentivam o empreendedorismo, a geração de renda e o reconhecimento da gastronomia como expressão cultural.
Serviço
Cursos e oficinas de Gastronomia e Enogastronomia
Local: Sesc Doca, avenida Visconde de Souza Franco, entre a rua Senador Manoel Barata e a avenida 28 de Setembro, bairro do Reduto, em Belém
Inscrições: sesc-pa.com.br
Público: trabalhadores do comércio de bens, serviços e turismo, dependentes e público em geral
Informações: (91) 4005-9501, pelo WhatsApp Fale com o Sesc
Redes sociais: Instagram @sesc_pa; Facebook, YouTube e LinkedIn: Sesc no Pará