De Felipe Vilhena | Foto: Divulgação
A III Festa Literária de Mosqueiro (FLIM) promove concursos e oficinas gastronômicas entre os dias 28 de maio a 1º de junho, na Vila do Distrito Ilha de Mosqueiro. As inscrições estão abertas de 16 a 25 de maio e podem ser feitas através de um formulário virtual. Além de homenagem à literatura, o evento celebra a riqueza cultural e culinária.
Na competição, os participantes podem concorrer pelas categorias Restaurantes, Tapiocaria, Pizzaria e Lanches. O objetivo é premiar pratos que expressem a identidade e os sabores regionais de Mosqueiro.
A comissão julgadora é composta por 4 docentes do curso de gastronomia da UEPA, que avaliarão critérios como sabor, apresentação, textura, criatividade e regionalidade. A disputa dos pratos será realizada na Praia-Bar e os alimentos também serão expostos no coreto da Praça da Vila, para o público degustar. E os vencedores serão anunciados no dia 1º de junho de 2024.
As oficinas também serão realizadas na Praia-Bar, nos dias 29 e 30 de maio, e são uma oportunidade dos amantes da cozinha tomarem conhecimento sobre pratos típicos de Mosqueiro. Voltada para pessoas maiores de 18 anos, os cursos são divididos em dois turnos por dia e ensinam a preparar Bolo de Macaxeira com Castanha-do-Pará, Delícia de Cupuaçu, Cupcake Regional e outros preparos com os ingredientes do estado.
Sobre a FLIM
A III Festa Literária de Mosqueiro busca valorizar a produção cultural e literária local, incentivar a leitura na rede de ensino público da ilha e fazer um intercâmbio entre os escritores que participam. Para esta edição, além dos Escritores da Praia, já estão confirmadas as participações de Juracy Sequeira, Daniel Leite, Edgar e Edyr Proença, e do poeta João de Jesus Paes Loureiro. O homenageado desta 3ª edição é o escritor Graciliano Ramos Milhomem, que vive na Ilha desde a década de 1970.
Serviço:
Inscrições para Concursos e Oficinas Gastronômicas da III Festa Literária de Mosqueiro
Prazo: De 16 a 25 de maio, sábado
Formulário de Inscrição para o Concurso: Formulário Concurso
Formulário de Inscrição para as Oficinas: Formulário Oficina
Programação da Oficina:
Dia 29 de maio (14h às 18h)
1º Turno (das 14h às 15h30):
Bolo de Macaxeira com Castanha-do-Pará
Geleia de Taperebá Apimentada
2º Turno (das 16h às 17h30):
Tapioca com Geleia de Cupuaçu e Pitaia
Delícia de Cupuaçu
Dia 30 de maio (das 14h às 18h)
1º Turno (das 14h às 15h30):
Cupcake Regional
Praline de Farinha de Tapioca
2º Turno (das 16h às 17h30):
Brigadeiro de Açaí com Crocante de Castanha
Mujica de Peixe