Por Kelvyn Gomes/Imagem: Ettiene Angelin
Amanhã, sábado, 2, a Taberna Marajó realiza, na cidade de Salvaterra, no Marajó, a Feira “Sou Sabor Marajoara”,um evento que mistura tradição, afeto e inovação gastronômica. A feira marca a conclusão da primeira etapa do projeto “Elas Fazem o Pirão Render – Quando a Farinha é Pouca”, idealizado pela pesquisadora Auda Piani, com apoio do edital PNAB-Pa de Circulação em Cultura Alimentar e da Secretaria de Agricultura de Salvaterra.
A iniciativa teve como base a Comunidade Quilombola Pau Furado, onde oficinas, vivências e rodas de conversa promoveram o reencontro com práticas culinárias ancestrais, fortalecendo os laços entre gerações e estimulando novas possibilidades de renda e organização coletiva. “A cada retorno, descobrimos novos saberes e fortalecemos essas trocas”, afirma Auda, que destaca o projeto como um ato de volta às suas raízes marajoaras.
Para Maria José, liderança local, o projeto reativou memórias da infância e trouxe um impulso para o futuro da comunidade. A emoção também tomou conta da gestora escolar Marlete Santos Leal, que se reconheceu no título do projeto. “A gente já não praticava mais como antes. Agora vamos continuar, praticar e gerar renda com isso. Traz uma memória afetiva de quando nossos pais e mães precisaram se reinventar para garantir o alimento”, disse.
Com uma proposta que une cozinha, cultura e território, a feira convida o público a conhecer os sabores únicos da região, em pratos que dialogam com a culinária quilombola, indígena, afro-brasileira e de fazenda. O projeto seguirá seu percurso por diferentes territórios do Pará, como Ponta de Pedras, Cotijuba, Quatipuru, Ananindeua e Icoaraci, consolidando redes de mulheres e promovendo autonomia e reconhecimento por meio da culinária.