Por Kelvyn Gomes/Imagem: Divulgação
Em cartaz nos dias 22, 23, 28, 29 e 30 de novembro, no 1º piso do Castanheira Shopping, a mostra “Museu da Mandioca: exposição e gastronomia” oferece entrada gratuita e reúne história, objetos tradicionais, atrações culturais e degustações com produtos da agricultura familiar. A programação ocorre sempre no período da tarde e da noite, com atividades especiais aos finais de semana.
A iniciativa é realizada em parceria com o Museu da Mandioca da Amazônia, localizado na comunidade quilombola Espírito Santo do Itá, em Santa Izabel do Pará, com apoio da Prefeitura de Santa Izabel e do Instituto Paulo Martins. O evento funciona como um “ambiente vivo de memória”, onde cada objeto exposto e cada produto degustado evidencia o vínculo profundo entre tradição, território e saberes comunitários.
Aos sábados e domingos, a mostra ganha apresentações culturais e a feira de produtos orgânicos, que inclui menus degustação preparados pelos próprios produtores da comunidade. É a mandioca em seu ciclo da roça ao prato, narrando histórias de resistência, trabalho coletivo e ancestralidade.
Para a professora e pesquisadora Rosa Arraes, curadora da exposição, o objetivo é ampliar o reconhecimento da mandioca como patrimônio imaterial da Amazônia. “A intenção é preservar nossas tradições, permitindo que se tenha conhecimento da cultura da mandioca, bem como dos produtores e seus produtos, além de proporcionar uma imersão pela história e pela importância cultural da mandioca na Amazônia”, afirma.
Inspirada no trabalho desenvolvido pela comunidade quilombola, a mostra se estrutura em torno do que a curadoria chama de “tripé sagrado” da culinária regional. “A partir de pesquisas e conversas com a comunidade, definimos o tripé: tucupi, farinha e maniva como os principais derivados da mandioca e com os quais é possível realizar uma grande quantidade de pratos e, por meio deles, narrar essa rica história”, explica Rosa Arraes.
Com objetos do acervo do Museu da Mandioca da Amazônia, o espaço permite que visitantes e turistas conheçam o trabalho de preservação realizado pela comunidade, que há anos mantém viva a tradição do cultivo, do beneficiamento e da transformação da mandioca. Além do viés cultural, a mostra também ressalta o papel desse ingrediente na segurança alimentar, na economia rural e na conservação ambiental.